Bondiola de cerdo a la mostaza

Cómo hacer Bondiola de cerdo a la mostaza

Abrir la bondiola a lo largo. Condimentar con sal, pimienta, tomillo, comino y untarla con mostaza, por dentro y por fuera. Juntar las partes nuevamente y atar la carne para darle forma cilindrica, envolviendola al mismo tiempo con las tajadas de panceta

Dorar la bondiola en la margarina caliente, por todas partes. Agregar media taza de agua, tapar y cocinar durante una hora.

Añadir el vino y la salsa de soja mezclada con el almidón de maíz; revolver y cocinar unos 10 minutos más. Servir con guarnición a gusto.