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Bolitas de queso

Bolitas de queso

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Datos de la receta

Fácil
Comen 10
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

100 gr. de queso Mar del Plata
100 gr. de queso Fontina
100 gr. de queso cuartirolo
30 gr. de mantequilla
Crema de leche c/n
Sal y pimienta a gusto
Orégano
Pimentón 
Semillas de amapola
Sésamo 
Ají molido 
Ciboulette 

Cómo hacer Bolitas de queso



Rallar todos los quesos y mezclarlos con la mantequilla. Salpimentar.
Procesar y agregar crema de leche para aligerar la preparación. Debe quedar una preparación sin grumos, que se pueda moldear.

Extender la pasta en una asadera y llevar a frío durante 1 hora aproximadamente.

Retirar de la heladera y moldear bolitas de 2 cm. de diámetro.

Pasar las bolitas por diferentes especias y semillas.
Servir todas en un mismo plato haciendo un juego de color con las mismas.

Comentarios sobre esta receta (2)

DANIELRROSSON
DANIELRROSSON
Me parece interesante la receta,pero megustaria saber que otros quesos mas comunes a todos los paises se puede utilizar yo vivo en ecuador y no encuentro aca los quesos que la receta señala...... Garcias
daniel
12 febrero 2009, 00:00
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VirC
VirC
Daniel, para preparar esta receta, debes utilizar tres tipos de quesos. Debes elegir uno de pasta blanda (como el que se utiliza para derretir en el horno), otro de pasta intermedia suave (en este caso es el mar del plata) y uno de pasta semidura más sabroso y picante (en este caso fontina). Espedo que la información te sea de utilidad y puedas preparar estas sabrosas bolitas de queso.
16 febrero 2009, 00:00
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