Blintzes de queso

Cómo hacer Blintzes de queso

Tamice los ingredientes secos de la masa y agréguelos a los huevos batidos y el agua, formando una masa lisa.

Unte una sartén precalentada y vierta masa hasta cubrir la base con una capa bien fina. Cuando la crépe esté cocida, colóquela sobre un repasador para que absorba todo el aceite. Repita la operación hasta usar toda la masa.

Mezcle los ingredientes del relleno y coloque una cda. en el borde de cada panqueque. Dóblelos en forma de sobre y fríalos hasta que se doren de ambos lados.

También pueden llevarse a horno moderado durante 10 minutos, cubiertos con crema de leche y margarina.