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Bifes de cordero asados

Bifes de cordero asados

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

12 bifes de cordero
6 cdas. de aceite
1 diente de ajo aplastado
Perejil picado
Jugo de 1/2 limón
4 tomates partidos
Manteca
Sal y pimienta

Cómo hacer Bifes de cordero asados

Macere los bifes durante 1 hora en el aceite aromatizado con el limón, ajo, y pimienta.

Prepare una parrilla con suficiente brasa, engrasada y bien caliente antes de comenzar la cocción. Coloque los bifes y deles vuelta a los 7 minutos, déjelas de 3 a 5 minutos y retírelas. Sale, cubra con papel de aluminio deje reposar 2 minutos.

Ponga los tomates con el ajo, perejil y salpimentados, sobre la parrilla algunos minutos, termine la cocción con un trocito de mantequilla.

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