Bifes a la criolla
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
4 cebollas medianas en rodajas1/2 kg. de filetes finos de ternera
6 papas
1 taza de caldo de carne
6 tomates
6 pimientos rojos
Orégano
Sal y pimienta
Cómo hacer Bifes a la criolla
Salpimentar los filetes de ternera. Cortar en rodajas las cebollas, las papas y los tomates; y los pimientos en tiras.En una cacerola, poner a dorar las cebollas y los pimientos con un poco de aceite, agregar una capa de carne, otra de patatas y otra de tomates.
Espolvorear con orégano y pimentón.
Agregar el caldo hirviendo, tapar la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne esté tierna.
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