Bifes a la criolla
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
Bife de cuadril 5 uds.
Aceite 2 cdas.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Vino blanco 1,5 tazas
Papa 5 uds.
Perejil 1 cda.
Ajo 1 cda.
Caldo de carne 1 cubito
Zapallo a gusto
Choclo en grano 1 lata
Salsa pomarola cant.nec.
Cómo hacer Bifes a la criolla
Preparación:Rociar con el aceite una cazuela, acomodar los bifes condimentados con sal y pimienta, cubrir con unas cucharadas de salsa.
Acomodar las papas cortadas en daditos, el choclo y los cubitos de zapallo, rociar con el vino, el cubito de caldo diluido en 300 cc de agua y el ajo y perejil.
Cocinar tapado a fuego suave 35 minutos, moviendo de vez en cuando el recipiente; si a los 25 minutos tuviera demasiado líquido, proseguir la cocción con el recipiente destapado
Tortilla de zapallitos y salchichas
Ternera con olivas al vermouth
Merluza en salsa de choclo
Calabacines rellenos de arroz y carne...
Maqluba de berenjenas
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