Bhaji de col y zanahorias
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4 3
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
IndiaIngredientes
2 cdas. de aceite1 cda. de semillas de cilantro molidas
1/2 cdta. de semillas de comino
2 o 3 guindillas secas enteras
350 gr. de col en tiras
175 gr. de zanahorias en dados
75 gr. de tomates en trozos
1/4 de cdta. de cúrcuma
1 guindilla verde en trozos
1/2 cdta. de sal
Cómo hacer Bhaji de col y zanahorias
Preparación:
Una vez caliente el aceite, añadir las semillas de cilantro y las de comino, las guindillas secas. Freír a fuego medio durante 1 minuto, o hasta que oscurezcan un poco, e incorporar la col, la zanahoria y el tomate y a continuación la cúrcuma, la guindilla en polvo, la guindilla verde y la sal.
Remover para mezclar los ingredientes uniformemente, con el fuego más bajo, y dejar cocer de 15 a 20 minutos con la cacerola tapada. Las verduras deberán quedar casi tiernas pero crujientes.
Paleta de cordero con gratín de bere...
Langostinos en las brasas
Pollo en salsa de estragón
Fricassé de cordero con alcauciles
Zarzuela de pescado
Drachona
Fajitas de pollo
Panqueques de cebolla con jamón
Arrollados de col
Mouse de anguila ahumada
Comentarios sobre esta receta (0)