Besugo a la vasca

Añadir a favoritos

Autor: VirC
Puntuacíon:
3.8 5
Más recetas: económicas, navidad

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 10' prep. + 30' coc.

Euskadi

Ingredientes

1 besugo grande
8 cdas. de aceite
4 ajíes picantes grandes u 8 chicos trozados
8 dientes de ajo cortados en láminas
Sal

Cómo hacer Besugo a la vasca

Coloque en el interior del besugo 1 cda. de aceite, 1 diente de ajo, 1 ají picante y abundante sal. Unte el exterior del pescado con sal y 4 cdas. de aceite. Lleve a horno alto unos 20 minutos.

Mientras tanto, mezcle las 3 cdas. de aceite restantes con los dientes de ajo laminados. Cumplidos los 20 minutos, eche la mezcla de aceite y ajo y un poco del jugo de cocción por encima del besugo.

Hornee 10 minutos más a fuego moderado.