Berenjenas con jamón y queso

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Datos de la receta

Fácil

Comen 3

Total: 35' = 5' prep. + 30' coc.

España

2 berenjenas gordas
12 lonchas de jamón
6 lonchas de queso de fundir
Harina
Pan rallado
Huevo
Sal
Aceite de oliva

Rebanar las berenjenas.
Salar y dejar escurrir.

Colocar una rodaja de berenjena, encima una de jamón, una de queso, nuevamente el jamón y cubrir con otra rebanada.

Pasar este sandwich por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.

Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papal absorbente, cuando se hayan dorado de ambos lados. Acompañar con una ensalada verde.

rosa julia rojas

Debe ser rica la preparare gracias

28 enero 2014, 21:18

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