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Berenjenas a la parrilla

Berenjenas a la parrilla

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

2 berenjenas medianas
6 cdas. de aceite
3 cdas. de jugo de limón
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Orégano

Cómo hacer Berenjenas a la parrilla

Lavar las berenjenas y secarlas. Cortarlas en tajadas de medio centímetro de grosor, a lo largo.
Mezclar el aceite y el jugo de limón, el ajo pelado y picado, sal, orégano y pimienta recién molida.
Pasar las tajadas de berenjena por esta salsa.

Asar las berenjenas en la parrilla de carbón o en el horno de uno y otro lado, hasta dorarlas suavemente.

Comentarios sobre esta receta (1)

Carolina
Carolina
No será mucho aceite? Recuerden que el aceite de oliva tiene 120 calorías por cucharada? Habrá forma de omitir el aceite?
4 abril 2018, 19:17
How is this?
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