Barritas con cereal, nueces y chocolate

Cómo hacer Barritas con cereal, nueces y chocolate

Preparación de la masa: 

Blanquear la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar los huevos y perfumar con la ralladura y el café.

En otro bol mezclar la avena con la harina, la sal, y el polvo de hornear.

Unir al batido e integrar la masa. Formar una masa no homogénea. Estirarla en un molde rectangular de 25 cm por 35 cm aprox.

Preparación del relleno: 

Mezclar la manteca junto con el azúcar, la esencia, la leche condensada, el huevo, el chocolate y las nueces, colocar sobre la masa esparciéndolo prolijamente.
Hornear 30 minutos a 170° C.

Llevar a la heladera y dejar enfriar varias horas antes de cortar en barritas.