Bacalao fresco a la hortelana

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

Argentina

1 kg. de filetes de bacalao fresco
250 gr. de zanahorias
250 gr. de puerros
Unas ramas de apio
1 limón
Sal y pimienta
30 gr. de manteca o margarina

Aderezar los filetes de bacalao con sal, pimienta y jugo de limón.

Lavar las verduras y cortar en rodajas las zanahorias y los puerros, la ramas de apio
en bastones o dados.

Poner el pescado y las verduras en una fuente de horno, poner por encima la manteca en trocitos.

Cubrir completamente la fuente con papel de aluminio.

Llevar a cocinar a horno caliente, de 15 a 20 minutos.

Retirar el papel y servir.

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