Bacalao a la muselina

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 35' = 15' prep. + 20' coc.

España

800 gr. de bacalao
1 vaso de tomate triturado
8 cdas. de mayonesa
10 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Pasar por harina el bacalao cortado en cuatro trozos y rehogarlo con un poco de aceite.
Saltear el tomate con una pizca de pimienta.

Colocar los ajos en una sartén aceitada.
Pisar los ajos hasta hacer puré.
Mezclarlo con la mayonesa.

En un recipiente, echar primero el tomate, encima poner el pescado y finalizar con el puré de ajos .Hornear de 15 a 20 minutos y servir.

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