Atún con cebolla estofada
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 rebanada de atún de 3 cm, dividida en 41 kg. de cebollas cortadas en aros
3 cebollas de verdeo picadas
4 cdas. de pulpa de tomate
2 dientes de ajo
2 tazas (té) de caldo
Aceite
Sal
Pimienta
Cómo hacer Atún con cebolla estofada
Saltee la cebolla con el ajo en un poco de aceite y dore ligeramente.
Vierta el caldo, la pulpa de tomate, la cebolla de verdeo, sal y pimienta y cocine 10 minutos a fuego fuerte.
Salpimiente el pescado y colóquelo en una fuente de horno, cubra con la cebolla estofada y cocine 15 minutos a fuego fuerte.
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