Aspic de atún

Cómo hacer Aspic de atún

Preparación:

Remojar la gelatina en el agua fría, y luego disolverla con el agua caliente.

Añadir el jugo de limón y sal , y colocar a enfriar hasta que tome consistencia, pero sin endurecerse completamente. En este momento, agregar el apio y el atún, previamente desmenuzado, e incorporar la mayonesa. Mezclar bien, y verter en un molde ligeramente aceitado.

Luego, colocar en la heladera hasta que esté bien frío y consistente , y desmoldar en el centro de una fuente. Adornar la parte superior con rodajas de pepinos y aceitunas negra, y servir con salsa de pepinos.