Asado de cerdo con leche
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
1 kg. de lomo de cerdo1 trozo de mantequilla
1/2 lt. de leche
1 cebolleta
1 cda. colmada de harina
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Cómo hacer Asado de cerdo con leche
Preparación:
Dorar bien la carne en una olla a presión con la mitad de la mantequilla y la cebolleta cortada; añadir luego la leche hirviendo, el laurel y salpimentar.
Dejar cocer lentamente hasta que la carne esté tierna.
Mezclar aparte el resto de la mantequilla derretida con el harina y unas cucharadas del jugo de la cocción de la carne para hacer una salsa cremosa.
Servir la carne acompañada con la salsa.
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