Arvejas a la francesa
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4 4
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
FranciaIngredientes
1,5 kg. de arvejas frescas100 gr. de manteca
8 a 10 cebollitas
1 cdta. de azúcar
Sal y pimienta
Cómo hacer Arvejas a la francesa
Desgranar las arvejas y pelar las cebollitas.
Calentar en una sartén profunda 60 gr. de manteca, y dorar en ella las cebollitas enteras, removiendo para que se bien.
Agregar las arvejas, el azúcar, la pimienta recién molida y una taza de agua hirviendo.
Cocinar unos 25 minutos con el recipiente tapado.
Pasado el tiempo, destapar y dejar evaporar el jugo formado.
Retirar la sartén del fuego y agregar la manteca restante, removiendo para que se funda y se integre con las arvejas.
Endibias a la parrilla
Gratin delfines
Guarnición de habichuelas verdes y c...
Patatas gratinadas con jamón y queso
Croquetas de arroz y ternera
Puré de espinacas
Zapallitos a la provenzal
Judías gratinadas
Alcauciles diabólicos
Patatas bravas
Comentarios sobre esta receta (0)