Arroz con leche de lúcuma
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Datos de la receta
PeruIngredientes
1 lt. de leche fresca1 lata de leche condensada
1/2 kg. de arroz
1 rama de canela
2 clavos de olor
1 lata de leche evaporada
4 unidades de lúcuma
1 cdta. de esencia de vainilla
1 copa de oporto
Chocolate rallado o fresas
Cómo hacer Arroz con leche de lúcuma
Preparación:
Hervir el arroz con la leche fresca, la rama de canela y clavo de olor.
Licuar la lúcuma con la leche evaporada y agregarla al arroz (cuando ya esté cocido) junto con la leche condensada y mezclar.
Añadir el oporto y la vainilla, mezclar bien. Retirar del fuego y enfriar.
Servir decorando con chocolate rallado o fresas.
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