Arroz con hortalizas

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Datos de la receta

Fácil

Comen 6

Total: 55' = 20' prep. + 35' coc.

Grecia

400 gr. de arroz
200 gr. de hortalizas
Zumo de 1 limón
1 taza de mantequilla
Sal
Pimienta

Hervir el arroz en agua con sal, con el zumo del limón, durante unos 15 min. aprox.

Cortar las hortalizas en cubos y saltearlas en mantequilla.

Mezclar bien las verduras con el arroz y colocar en un molde grande o en moldes individuales, aplastando un poco el arroz con el dorso de una cuhara.

Poner boca abajo el (o los) molde en una fuente dejar así durante unos 10 min.
Pasado este tiempo, levantar el molde y servir.

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