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Arroz con champiñones a la provenzal

Arroz con champiñones a la provenzal

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
España

Ingredientes

1/2 kg. de arroz hervido
1/2 kg. de champignones
1 pocillo de aceite
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 cucharadas de perejil picado
Sal, pimienta y jugo de limón

Cómo hacer Arroz con champiñones a la provenzal

Colocar los champignones en remojo en agua mezclada con jugo de limón, y dejarlos allí durante media hora.

Luego, picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en dos cucharadas de aceite. Añadir el perejil y los champignones, escurridos. Condimentar con sal y pimienta.

Cocinar 10 minutos a fuego lento. Retirar y mezclar con el arroz.

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