Arroz con cebollitas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
500 gr. de cebollitas200 gr. de arroz
100 gr. de bacon
1 bolsa de arvejas congeladas
1/4 lt. de vinagre de vino
6 granos de pimienta
2 clavos de especia
1 hoja de laurel
1 cda. de azúcar
Aceite
Sal
Cómo hacer Arroz con cebollitas
Hervir el arroz y los guisantes por separado hasta que estén cocidos; escurrirlos y reservarlos.Poner el vinagre al fuego con la pimienta, el azúcar, los clavos y el laurel. Sazonarlo con sal y cocerlo durante 10 minutos.
Añadir las cebollitas y hervirlas durante 10 minutos más. Colar el caldo y mezclarlo con 6 cdas. de aceite.
Cortar el bacon en trocitos y rehogarlos en muy poco aceite hasta que esté dorado.
Mezclar el arroz con los guisantes, el bacon, las cebollitas y la salsa.
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