Arrolladitos de lenguado en salsa verde

Cómo hacer Arrolladitos de lenguado en salsa verde

Aderezar los filetes de pescado con poca sal, pimienta y jugo de limón. Aderezar de la misma manera los camarones. Colocar unos camarones sobre cada filete, arrollarlos y atarlos o sujetarlos con palillos.

Enmantecar una fuente de horno y acomodar en ella los arrolladitos, luego echar el vino blanco. Tapar la fuente con papel de aluminio y llevarla a horno caliente durante 20 minutos.

Mientras tanto, preparar la salsa verde: picar berros y perejil. Mezclar la mayonesa con la crema de leche, un hilo de jugo de limón y las hierbas picadas.

Servir con el pescado caliente o frío.