Arrolladitos de lenguado con espárragos

Cómo hacer Arrolladitos de lenguado con espárragos

Lavar y secar el pescado y enrollar los espárragos, cortados por la mitad, en los filetes.

Untar con mantequilla una hoja grande de papel de aluminio. Doblar los bordes hacia arriba, ponerle dentro el arroz, el agua y los arrolladitos de pescado.

Rociar con el jugo de limón y poner un poco de sal, cerrando el papel aluminio y cocinanrlo en horno (200°C) durante 30 minutos aproximadamente.

Preparar una salsa con el líquido de los espárragos, la nata, el vino blanco y la fécula de maíz. Agregarle hinojo y rociar los arrolladitos con la salsa.