Arrolladitos de carne picada
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
250 gr. de carne de cerdo picada250 gr. de carne vacuna picada
1 diente de ajo pisado
1 cda. de extracto de tomate
½ cucharadita de mejorana picada
1 cebolla cortada en cuadraditos
1 huevo
1 a 2 cdas. soperas de pan rallado
Sal, pimienta y pimentón
Cómo hacer Arrolladitos de carne picada
En un bol, mezcle la carne de cerdo y la vacuna; agregue el diente de ajo, el extracto de tomate, la cebolla cortada muy pequeña o directamente rallada, el huevo y el pan rallado.
Condimente con sal, pimienta, pimentón y mejorana (u otra hierba fresca).
Aamalgame todo muy bien, arme bolitas de 5 cm. de diámetro aproximadamente, y luego aplástelas un poco.
Fríalas en aceite caliente, o cocine al horno sobre una asadera.
Sirva caliente.
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