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Anticuchos de corazón

Anticuchos de corazón

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Peru

Ingredientes

1 corazón de vaca

1 taza de cerveza negra

1/2 taza de vinagre

1 cucharada de ajos molidos

1/2 cucharadita de comino

2 cucharadas de oregano

4 cucharadas de ají panca molido

Sal y pimienta

Aderezo:

2 cucharadas de ají panca molido

1 taza de aceite

1 cucharada de sal

Cómo hacer Anticuchos de corazón

El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos.
Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para otro.
Ensartar en palitos tres o cuatro trozos y colocarlos a la parrilla.
Con una brochita untar el aderezo mientras se frien.

Comentarios sobre esta receta (3)

aircristinab23
aircristinab23
Con todo respeto, pero los anticuchos de corazon son una especialidad peruana.
7 septiembre 2007, 00:00
How is this?
2
1
Responder
Chef
Chef
Gracias por el dato! La abuela habrá estado dormida cuando escribió la receta. Saludos!
16 septiembre 2007, 00:00
How is this?
0
1
Responder
freddy whuitz
freddy whuitz
Me gustaria que me mantuvieran informado de las recetas mas recientes
1 mayo 2013, 20:40
How is this?
0
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Responder
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