Anguilas caseras
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 kg. de anguilas1 calabacín grande
3 cdas. soperas de aceite
Sal
Pimienta
1 taza de salsa holandesa
2 cdas. soperas de mostaza
3 cdas. soperas de nata liquida
Cómo hacer Anguilas caseras
Quitarle la cabeza y la cola a la anguila. Vaciar su interior y cortar la carne. Hacerle pequeños agujeros y remojar.
Cortar de igual tamaño el calabacín. Saltear el calabacín y la anguila.
Luego de 5 minutos, agregar la salsa, la mostaza y la nata. Remover bien durante pocos minutos.
Servir todo junto.
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