Ananá Cachemira
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
4 rodajas gruesas de ananá fresco2 cdas. de pasas sin semillas
2 cdas. de almendras picadas
200 gr. de queso petit-suisse
1 pote de yogur descremado
Miel, azúcar o edulcorante
Frutillas
Pizca de cardamomo molido
Cómo hacer Ananá Cachemira
Poner las almendras picadas y las pasas en un bol y echarles media taza de agua hirviendo. Dejar reposar durante 15 minutos.Escurrirlas bien y mezclarlas con el petit-suisse, el yogur, el endulzante y el cardamomo molido.
Echar esta crema sobre las rodajas de ananá fresco y poner a enfriar durante media hora. Servir con unas frutillas y pizcas de cardamomo por encima.
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