Almejas a la marinera

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
4.5 2
Más recetas: para invitar, pascua

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

España

Ingredientes

1 kg. de almejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 cdas. de aceite
1 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
2 cdas. de pan rallado
1 hoja de laurel
Perejil picado
1/2 limón
Sal

Cómo hacer Almejas a la marinera

Lavar las almejas y poner en una sartén con agua hasta que estén abiertas. Sacarlas, colar el jugo y reservar.

Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla hasta que esté transparente.

Añadir el pan rallado, dar unas vueltas y poner una hoja de laurel, el vino blanco, el jugo de las almejas, el zumo de medio limón y la sal.

Remover un poco y añadir las almejas. Espolvorear con abundante perejil picado y dejar cocer todo junto unos 5 minutos. Servir muy caliente.