Almejas

Cómo hacer Almejas

Como primer paso, abrir las almejas a la mitad y separar las dos conchas, extraer la carne de la almeja y picar en pequeños trocitosse. Regresar la mitad de la carne a cada concha de almeja, y agregar a cada una un chisguete de salsa Maggi o Worcestershire

Luego, agregar una cucharada de vino blanco,  picar el ajitomate y la cebolla, y repartir entre las almejas. Espolvorear sal al gusto.

Agregar crema para los ingredientes,  el queso rallado encima de la crema.

Colocar las almejas en un recipiente grande con cuidado de que no escurran los ingredientes líquidos. Luego, hornear por 20-25 minutos y retirar. Espolvorear el perejil picado.