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Albondigas de merluza

Albondigas de merluza

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

300 gr. de filetes de merluza
5 cdas. de puré de papas
3 huevos  
Fideos cabello de ángel picados
2 cdas. de queso rallado
Pan rallado
Aceite  
2 cdas. de perejil picado
Sal y pimienta

Cómo hacer Albondigas de merluza

Hervir y desmenuzar los filetes de merluza. Mezclarlos con el puré de papas. Agregar un huevo batido, el queso rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta.

Formar pequeñas albóndigas, pasarlas por pan rallado, huevo batido, y luego, por los fideos picados.

Freírlas en abundante aceite. Escurrirlas sobre servilletas de papel.

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