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Albóndigas con salsa chipotle

Albóndigas con salsa chipotle

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Mexico

Ingredientes

1 kg. de carne molida
1 huevo grande
Sal y pimienta
1 lt. de puré de tomates
1 lata de 225 gr. de chipotle

Cómo hacer Albóndigas con salsa chipotle

Mezclar la carne con el huevo y sazonar con sal y pimienta.
Hacer las albóndigas, freír y reservar.

Licuar el puré con los chiles, agregando sal a gusto.

Incorporar la salsa a la sartén donde se frieron las albóndigas (dejando poquito aceite en el fondo); calentar y volver las albóndigas a la sartén, dejando hervir a fuego bajo durante 15 minutos aproximadamente.

Rectificar la sazón y servir con arroz rojo.

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