Ajos confitados
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Datos de la receta
FranciaCómo hacer Ajos confitados
Calentar hasta fundir dos cucharadas soperas de mantequilla, con dos cucharadas de aceite de oliv. Poner en una fuente de horno bien ordenados doce dientes de ajo, de manera que queden apretados, en una sola capa.
Cubrirlos con la mezcla de aceites y mantequilla y hornearlos a 150º C durante una hora o hasta que estén completamente hechos.
Salpimentarlos y servirlos como guarnición de carnes o pescados. Sirven también para montar vinagretas, salsas o purés de patata.
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