Ajillo moruno
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
3 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
3/4 kg. de asadura15 almendras
1 rebanada de pan
3 ajos
6 granos de pimienta
1 trocito de canela en rama
1 clavo de especia
1 pellizco de cominos
1 tacita de aceite
1 cda. de pimentón
Sal
Cómo hacer Ajillo moruno
Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite.
Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura.
Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a esto junto con las almendras. Agregar agua para diluirlo.
Esperar a que este sellada la asadura para añadir esta mezcla y un poco de pimentón, sal y un chorrito de agua.
Cocinar lentamente con la cacerola tapada.
Revuelto sureño
Salteado de guisantes con carabineros
Pollo relleno con compota de cebollas
Bonito a la griega
Albondiguitas a la griega
Rollo empanado de berenjenas
Conejo con cebollas
El hadj arroz
Pollo sobre lecho de cebollas
Milhojas de patatas
Comentarios sobre esta receta (0)