Ajillo moruno
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
3 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
3/4 kg. de asadura15 almendras
1 rebanada de pan
3 ajos
6 granos de pimienta
1 trocito de canela en rama
1 clavo de especia
1 pellizco de cominos
1 tacita de aceite
1 cda. de pimentón
Sal
Cómo hacer Ajillo moruno
Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite.
Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura.
Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a esto junto con las almendras. Agregar agua para diluirlo.
Esperar a que este sellada la asadura para añadir esta mezcla y un poco de pimentón, sal y un chorrito de agua.
Cocinar lentamente con la cacerola tapada.
Pescado asado con salvado
Quinoa con verduras
Estofado de pollo al vermouth
Paletilla rellena de longaniza
Conejo con cebollas
El hadj arroz
Pollo sobre lecho de cebollas
Milhojas de patatas
Ensalada de patatas con zanahoria
Kobeba de pescado
Comentarios sobre esta receta (0)