Ají de lengua
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.67 15
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
BoliviaIngredientes
1 lengua de vaca (1 kg. más o menos)1/2 taza de aceite
2 tazas cebolla blanca picada en bastones delgados
1 taza tomate, pelado y picado finamente
1/2 taza ají colorado molido
1/2 taza perejil, picado finamente
1/2 cdta. de comino molido
1 cdta. de orégano
1/2 cdta. de pimienta molida
1 taza arvejas verdes
4 tazas de caldo o agua
Sal
Cómo hacer Ají de lengua
Poner a hervir la lengua en abundante agua. Una vez lista, pelarla y cortarla.
Freír la cebolla y luego agregar el tomate, el ají, las arvejas y los condimentos. Dejar cocinar durante 1 hora.
Agregar la lengua y las arvejas, y seguir cocinando por media hora más.
Costillas de cordero a la hortelana
Pechugas coloridas
Codillo de cordero en crema de maíz
Ensalada de patatas con zanahoria
Kobeba de pescado
Brochetas de lomo con sésamo
Trenza en la parrilla
Cerdo a la mostaza con manzanas
Higado con salvia y manzanas
Conejo con salsa de calvados
Comentarios sobre esta receta (0)