Postre helado merengado

Cómo hacer Postre helado merengado

Encienda el horno.

Ponga el postre helado sobre un lecho de galletitas o sobre una lámina de bizcocho, sobre una fuente metálica para que soporte la diferencia de temperatura; manténgalo en el congelador.

Procese las almendras hasta convertirlas en harina.

Bata las claras a nieve, con una pizca de sal, agregue poco a poco la harina de almendras y el azúcar glas y mezcle batiendo lentamente.

Cubra con este merengue el postre helado y llévelo inmediatamente al horno bien caliente, hasta que se dore bastante. Sirva inmediatamente.