Postas de salmón BBQ con sésamo y soja

Cómo hacer Postas de salmón BBQ con sésamo y soja

Mezclar en un bol la mostaza de Dijon con el azúcar morena, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua.

Precalentar la parrilla y disminuir el calor.

Pincelar las postas de pescado con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar el pescado en la parrilla caliente, pincelarlo con la mezcla de salsa de soja y cocinar por 5 minutos.

Dar vuelta las potas pincelarla suavemente con el aderezo restante y cocinar por otros 5 minutos.

Al finalizar la cocción, espolvorear con las semillas de sésamo tostadas y servir inmediatamente.

Nota: Para tostar las semillas de sésamo, colocarlos en una cacerola pequeña a fuego lento y cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien doradas.