Pollo Satay

Cómo hacer Pollo Satay

Colocar la carne de pollo en un tazón y agregar todos los ingredientes de la marinada, mezclar bien con las manos para darle sabor a todas las partes.

Tapar el recipiente y mantenerlo en el refrigerador por al menos dos horas, mejor si es durante toda la noche.

En el momento de la cocción, insertar la carne en brochetas largas y cocinar a la parrilla o al horno a 180 ° C durante 10-15 minutos.

Mientras se cocinan las brochetas, poner todos los ingredientes en un mixer para preparar la salsa, y mezclar hasta que quede lisa.

Ajustar la consistencia con la leche de coco para que sea más espesa o más fluida.

Servir los pinchos calientes con la salsa a temperatura ambiente.

Nota: La salsa se mantiene bien en el refrigerador durante 3-4 días si está bien cubierta; si se espesa demasiado, simplemente agregar un poco de leche de coco o agua y mezclar.