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Pollo con pimientos

Pollo con pimientos

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

800 gr. de pollo en trozos
100 ml de pulpa de tomate
1 cda. de pasta de tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
20 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
1/2 vaso de vino blanco seco
Tomillo fresco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Cómo hacer Pollo con pimientos

Limpiar los , retirar el tallo, las semillas y los filamentos. Cortarlos en tiras no demasiado finas. En una cacerola, dorar el diente de ajo en aceite y mantequilla. Agregar el trozado y dorar uniformemente.

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore. Añadir la pulpa de tomate y el concentrado. Revolver para mezclar y cocinar por unos minutos.

Añadir los pimientos, la sal, la pimienta y unas ramitas de tomillo. Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 60 minutos. Servir caliente.

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