Pollo a las hierbas con tomates secos

Cómo hacer Pollo a las hierbas con tomates secos

Limpiar las hierbas aromáticas y con un mixer triturarlas juntoa medio diente de ajo, pimienta y el tocino, hasta obtener una mezcla cremosa.

En una olla antiadherente grande, derretir la mezcla obtenida hasta que se vuelva transparente. Agregar los muslos de pollo y dorar a fuego alto durante 10 minutos, volteándolos de vez en cuando para obtener un dorado uniforme.

Agregar el vino y cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cuando esté cocido, agregar los tomates secos en aceite, agregar sal si es necesario y cocinar por unos minutos más.

Transferir los muslos de pollo a las hierbas con tomates secos a una fuente y servir inmediatamente.