Pollo a la paprica
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
800 gr. de pechuga de pollo
30 gr. de mantequilla
2 cdas. de harina
100 ml de leche
1 cebolleta
2 cdas. de pimentón (1 de pimentón dulce + 1 de picante)
Sal
Perejil
Cómo hacer Pollo a la paprica
Cortar el pollo en trozos. Ponerlos en un bol, añadir el pimentón, la harina y una pizca de sal y mezclar para distribuirlos uniformemente.
Rehogar la cebolleta picada con la mantequilla, luego agregar el pollo y dorar rápidamente, finalmente agregar la leche, tapar con la tapa, bajar el fuego y cocinar por unos 10-15 minutos removiendo de vez en cuando y agregando otro poco de leche si se seca demasiado.
El pollo al pimentón está listo, agregar un poco de perejil y servir.
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