Pollo a la crema de limón

Cómo hacer Pollo a la crema de limón

Trozar el pollo, lavarlo rápidamente y secarlo.

Cortar la cebolla en cuartos, separar las hojas y cocinarla en la mantequilla hasta que se hagan transparentes.

Retirar la cebolla, agregar los trozos de pollo con el aceite y salpimentarlos. Apenas se doren, añadir el jugo de limón y el vino blanco.

Cocinar durante media hora y luego añadir las cebollas y el otro limón en rodajas, así como una brizna de tomillo y las hojas de salvia. Cocinar apenas unos minutos más y retirar los trozos de pollo.

Añadir la nata en la cacerola y dar un hervor. Añadir una pizca de azúcar y sal a la salsa y echarla sobre el pollo. Servir con arroz blanco.