Pollo a la cerveza
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Datos de la receta
Ingredientes
8 patas de pollo
1 botella de cerveza liviana de 330 ml
1 diente de ajo
2 ramitas de romero
1 cda. de azúcar
Orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Cómo hacer Pollo a la cerveza
Para cocinar el pollo a la cerveza, picar el romero y mezclarlo con orégano seco, sal, pimienta y aceite. Con esta mezcla, masajear las patas de pollo. Dorarlas en una cacerola con el aceite y el ajo cortado por la mitad, hasta que estén dorados uniformemente. Añadir la cerveza y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar el azúcar, bajar el fuego y cocinar el pollo cubierto con la tapa, por 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Transferir a una fuente, espolvorear con un poco más de romero y orégano y servir.
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