Pollo a la cazadora con cebollas

Cómo hacer Pollo a la cazadora con cebollas

Tomar el pollo, enjuagarlo bien y cortarlo en presas. Ponerlo en una olla baja y grande, lo suficientemente grande como para contenerlo todo, agregar el aceite.

Picar la cebolla no muy fina y también la zanahoria. Añadir a la olla, junto con la ramita de romero, la sal y medio vaso de agua, todo en frío.

Tapar y llevar al fuego. Cocinar durante tres cuartos de hora, comprobando que no se queme y no se evapore el agua. Luego dar vuelta los trozos de pollo, y cocinar por otros 15 minutos para que se absorba la salsa y el pollo se dore.

Cuando esté cocido, servirlo con papas al horno o ensalada verde.