Pavo con castañas de cajú

Cómo hacer Pavo con castañas de cajú

Cortar a lo largo, en tiras, la pechuga de pavo, marinarla durante dos horas con el jugo de limón, una pizca de nuez moscada, aceite, sal y pimienta.

Picar finamente las cebollas y rallar las zanahorias, salteándolas por separado a fuego muy lento.

En una fuente de horno, disponer el pavo marinado y hornear durante 20 minutos a 150 °.

Tan pronto como el pavo está listo, cubrir con las zanahorias y cebollas mezcladas y condiemntadas con una pizca de nuez moscada. Espolvorear con con las castañas de cajú trituradas y servir.