Patatas con pimentón

Cómo hacer Patatas con pimentón

Llenar una olla de agua hasta la mitad. Calentar.

Limpiar las patatas.

Cuando el agua arranque a hervir, echar las patatas en su interior. Deben estar 10 minutos. No deben quedar
totalmente cocinadas, es como si solo los escardásemos.

Cuando saquemos las patatas del agua, ponerlas a escurrir y dejar que se templen.

Cortar las patatas en rodajas aprovechando el diámetro de las mismas.

Precalentar el horno a 180 ºC.

Preparar una bandeja de horno cubriendo la base de la misma con papel de hornear.

Sobre el papel poner aceite de oliva para engrasarlo un poco.

Repartir las rodajas de patatas sobre la base de manera que queden juntas pero no una encima de otra.

Salpimentar y rociar con aceite de oliva las patatas.

Meter la bandeja con los tubérculos en el horno. Bajar la temperatura a 150ºC.

Cocinar las patatas durante 15 minutos.

Si vemos que se comienzan a quedar muy secas, rociar con un poco de agua.

Cuando las patatas se hayan cocinado, sacarlas del horno y rociar con pimentón dulce o picante (según el gusto).

Calcular dos patatas medianas por persona.

Servir calientes o templadas.