Patatas al horno con tocino

Cómo hacer Patatas al horno con tocino

Lavar las patatas y ponerlas a hervir enteras y sin pelar, durante unos 5 minutos. Escurrirlas y secarlas bien.

Pelar las patatas hervidas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja engrasada con un poco de aceite.

Cortar el tocino en trozos no demasiado pequeños y mezclarloss con las patatas. Tener cuidado de no utilizar una bandeja demasiado pequeña, ya que algunas patatas podrían cocinarse a la perfección, mientras que otras podrían permanecer prácticamente crudas.

Antes de hornear las papas con tocino añadir dos pequeñas ramitas de romero, sal y un poco de aceite de oliva.

Llevar al horno a una temperatura de unos 200 grados, durante unos 40 minutos, mezclando cada tanto para que se cocinen de forma pareja.

Es aconsejable el uso del grill en los últimos 3-4 minutos de cocción.