Patatas a la crema

Cómo hacer Patatas a la crema

Escurrir las patatas y cortar en rodajas, colocar en las cocottes bien enmantequilladas.

Sazonar con sal y pimienta y cubrir con la nata mezclada con la leche necesaria y también sazonada.

Introducir en el horno hasta que la superficie esté dorada.


VARIANTES
Intercalar jamón cocido con las patatas.
Mezclar las patatas con atún o caballa.
Intercalar trocitos de sardina con las patatas.
Mezclar las patatas con carne de cualquier tipo cocida y picada.
Mezclar las patatas con arvejas o habichuelas verdes cocidas.
Agregar a la mezcla de crema, 1 huevo batido.
Agregar a la mezcla de crema, queso rallado.
Mezclar las patatas con jamón del diablo.