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Patatas a la crema

Patatas a la crema

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"Para acompañar carnes asadas, especialmente a la pimienta."

Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

Un kilo y medio de patatas
50 gr. de mantequilla
4 cdas. de aceite
150 gr. de nata
1 cdta. de maicena
Perejil
Sal
Pimienta

Cómo hacer Patatas a la crema

Pele las patatas y córtelas en rodajas; si son papitas nuevas déjelas enteras.

Caliente el aceite y la mantequilla en una cacerola o sartén grande, agregue las patatas y saltéelas hasta que estén doradas y tiernas, moviéndolas con una espátula de vez en cuando.

Mezcle la nata con la maicena, échela sobre las patatas y salpimiente; revuelva hasta calentar la crema.

Sirva en una legumbrera, con perejil por encima.

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