Pastel picante de chocolate, paprika y guindilla

Cómo hacer Pastel picante de chocolate, paprika y guindilla

Batir la mantequilla con el azúcar glas y continuar hasta tener una crema tersa y suave. Añadir los huevos uno a uno y batir con batidora eléctrica.

Agregar poco a poco la harina tamizada con la levadura y el almidón, verter también la guindilla y el cacao, mezclando siempre con la batidora.

Verter la mezcla en un molde para pastel bien enmantecado y cocinar en horno precalentado durante 40 minutos a 165°.
Dejar enfriar el bizcocho y luego cortarlo por la mitad. Dejar enfriar más y mientras tanto preparar el relleno.

Para el relleno, batir bien la nata y luego añadir el mascarpone, mezclando de abajo hacia arriba.

Agregar el aroma de vainilla, el pimentón y el chocolate, mezclando de abajo hacia arriba.

Rellenar el bizcocho y cubrirlo con la otra mitad. Espolvorear con azúcar glas.

Reservar un poco de relleno para decorar con frambuesas y arándanos y agregarlos al bizcocho.