Pastel de chocolate sin horno

Cómo hacer Pastel de chocolate sin horno

Retirar la piel oscura de las avellanas, pasándolas por agua hirviendo durante 2-3 minutos. Secarlas bien y tostarlas en una sartén antiadherente a fuego alto.

Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño María.

Romper las galletas con la mano en trozos grandes.

Retirar las avellanas del fuego y colocarlas sobre la superficie de trabajo donde se picarán con un cuchillo o se triturarán con un mazo de carne.

Mezclar bien el chocolate derretido con la mantequilla para que se obtenga una crema homogénea, luego agregar las avellanas y las galletas mezclando bien los ingredientes.

Tomar un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro, untarlo con mantequilla y colocar papel de horno en el fondo, distribuir la mezcla de chocolate, galleta y avellanas en el molde y nivelarlo bien con ayuda del dorso de una cuchara o de una espátula.

Cubrir todo con film transparente y colocar en el frigorífico durante al menos 3 horas o hasta que se haya solidificado.
Tomar nuevamente el molde, desmoldar el pastel y cortarlo en porciones o trozos.

Sugerencia: es un postre que se presta a numerosas variaciones basándose únicamente en los frutos secos. De hecho,se pueden sustituir las avellanas por pistachos, nueces o, almendras.